וואָס איז דער זיכערהייט סטאַנדאַרט פֿאַר עסבארע ליפּנשטיפט?

עס איז נישטאָ קיין איינהייטלעכער און קלאָרער אינטערנאַציאָנאַלער אָדער היגע סטאַנדאַרט פֿאַר עסןליפּנשטיפֿט, אבער בכלל, וועט די עוואַלואַציע פון ​​זיין זיכערקייט באַטראַכט ווערן פֿון קייפל דימענסיעס ווי צום ביישפּיל קאָמפּאָזיציע, מיקראָביאַלע אינדיקאַטאָרן, אינהאַלט פֿון שווערע מעטאַלן, און די פֿאָלגנדיקע זענען געוויינטלעך פֿאַרבונדן מיט עטלעכע סטאַנדאַרדן און רעקווייערמענץ:

קאָמפּאָזיציע רעקווייערמענט
רוי מאַטעריאַל זיכערקייט
עסבארע אינגרעדיענטן: די הויפּט אינגרעדיענטן דאַרפן געוויינטלעך זיין רוי מאַטעריאַלן וואָס זענען אנערקענט ווי זיכער צו עסן, אַזאַ ווינאַטירלעכע אָילס(אַזאַ ווי אָליווען אָיל, דזשאָדזשאָבאַ אָיל, אאז"וו),נאַטירלעכע וואַקסן(ווי למשל בינען-וואקס, א.א.וו.), עסבארע פארבן (ווי למשל בעטא-קאראטין, קאכינעאל, א.א.וו.). די אינהאלטן שטאמען פון נאטירלעכע פלאנצן אדער בעלי חיים, זענען גאנץ זיכער פארן מענטשליכן קערפער, און בכלל פראדוצירן זיי נישט קלארע טאקסישע זייטיגע עפעקטן נאכדעם וואס זיי קומען אריין אין מענטשליכן קערפער.
קיין שעדלעכע כעמיקאלן: שטרענג באגרענעצן אדער פארבאטן די צוגאב פון שעדלעכע כעמיקאלן צום מענטשלעכן קערפער, ווי פאראבענס, פארמאלדעהייד, פטאלאטן און אזוי ווייטער. די סובסטאנצן קענען האבן פאטענציעלע קארסינעגאנעזע, טעראטאגענע, ענדאקרינע דיסראפנדיקע ריזיקעס, און זאלן נישט דערשיינען אין עסבארע ליפּנשטיפט.

טאַמעס און שמעקן: די צוגעלייגטע טאַמעס און שמעקן מוזן זיין פון עסבארע קוואַליטעט און אין די ספּעציפֿישע באַניץ לימיטן. די שמעקן און שמעקן זאָלן דורכגיין אַ שטרענגע זיכערהייט אַסעסמענט, נישט פאַראורזאַכן אַלערגיעס אָדער אַנדערע נעגאַטיווע רעאַקציעס, און זייער שמעק און טעם זאָל נישט נעגאַטיוו אַפעקטירן דעם מענטשלעכן קערפּער.
מיקראָביאָלאָגישער אינדעקס
די גאַנצע צאָל באַקטעריעס: די גאַנצע צאָל באַקטעריעס זאָל נישט איבערשטייגן אַ געוויסע שיעור, געוויינטלעך זאָל די גאַנצע צאָל באַקטעריעס אין יעדן גראַם ליפּנשטיפֿט זיין ווייניקער ווי 1000CFU/g (קאָלאָניע פאָרמאַציע איינהייט/גראַם), כּדי צו פאַרמייַדן אינפעקציעס געפֿירט דורך באַקטעריעלן וואוקס און אַנדערע פּראָבלעמען.
פורעם און הייוון: די צאָל פון פורעם און הייוון איז אויך שטרענג באגרענעצט, בכלל נישט מער ווי 100CFU/g פּער גראַם ליפּנשטיפט, צו ענשור אַז די פּראָדוקט וועט נישט פאַרערגערן רעכט צו דעם וווּקס פון פורעם און הייוון בעשאַס סטאָרידזש און נוצן, וואָס וועט רעזולטירן אין שעדלעך סאַבסטאַנסיז.
פּאַטאָגענע באַקטעריעס: עשעריכיאַ קאָלי, סטאַפילאָקאָקוס אַורעוס, פּסעוודאָמאָנאַס אַערוגינאָזאַ און אַנדערע פּאַטאָגענע מיקראָאָרגאַניזמען זאָלן נישט דעטעקטירט ווערן, ווײַל אַמאָל די באַקטעריעס אַרייַן אין דעם מענטשלעכן קערפּער, קענען זיי פאַראורזאַכן פֿאַרשידענע קראַנקייטן און ערנסט שאַטן די געזונט.
שווערע מעטאַל אינהאַלט
בליי: בליי איז אַ שווער מעטאַל עלעמענט אין ליפּנשטיפֿט וואָס דאַרף קאָנטראָלירט ווערן, און דער בליי אינהאַלט אין עסבארע ליפּנשטיפֿטן איז געוויינטלעך פארלאנגט נישט צו איבערשטייגן 10 ppm (מג/קג). בליי זאַמלט זיך אָן אין דעם מענטשלעכן קערפּער, און איבערגעטריבענע אויפנאַם וועט אַפעקטירן די נאָרמאַלע פונקציע פון ​​דעם נערווען סיסטעם און העמאַטאָפּאָיעטישן סיסטעם, ספּעציעל פֿאַר ספּעציעלע גרופּעס ווי קינדער און שוואַנגערע פרויען.
קוועקזילבער: דער קוועקזילבער אינהאַלט זאָל בכלל נישט איבערשטייגן 1 ppm. קוועקזילבער און זייַנע קאַמפּאַונדז האָבן שטאַרקע טאַקסיסיטי, וואָס קען שאַטן די נירן און נערווען סיסטעם נאָך אַרייַן אין דעם מענטשלעכן קערפּער. דער אינהאַלט פון קוועקזילבער אין עסבארן ליפּנשטיפט מוז זיין שטרענג קאָנטראָלירט צו ענשור די זיכערקייט פון ניצערס.
אַנדערע שווערע מעטאַלן: פֿאַר קאַדמיום, אַרסעניק און אַנדערע שווערע מעטאַלן, זענען דאָ קאָרעספּאָנדירנדיקע לימיט רעקווייערמענץ, בכלל קאַדמיום אינהאַלט זאָל נישט יקסיד 5 ppm, אַרסעניק אינהאַלט זאָל נישט יקסיד 2 ppm, כּדי צו פאַרמייַדן די שווערע מעטאַלן אין דעם מענטשלעכן קערפּער אָנקלייַבן, אַ פּאָטענציעלע סאַקאָנע פֿאַר דער געזונט.
אַנדערע באדערפענישן
עטיקעטן: די פּראָדוקט עטיקעט זאָל קלאָר אָנצייכענען "עסבאר" אָדער ענלעכע ווערטער, און קלאָר אויסרעכענען אַלע ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט ינגרידיאַנץ וואָס קענען פאַראורזאַכן אַלערגיעס, אַזוי אַז קאָנסומערס קענען פֿאַרשטיין די פּראָדוקט אינפֿאָרמאַציע און מאַכן גלייַכגילטיקע ברירות. אין דער זעלביקער צייט, די נייטיקע אינפֿאָרמאַציע אַזאַ ווי פּראָדוקציע דאַטע, האַלטבארקייט לעבן, נוצן אופֿן און פאָרזיכטיגקייטן זאָל זיין אָנגעצייכנט.
פּראָדוקציע סביבה און פּראָצעס: דער פּראָדוקציע פּראָצעס זאָל דורכגעפירט ווערן אין אַ סביבה וואָס טרעפט די היגיענע סטאַנדאַרדן פון עסן-גראַד, און די פּראָדוקציע עקוויפּמענט און פּערסאָנעל זאָלן שטרענג נאָכפֿאָלגן די היגיענע נאָרמען צו פאַרמייַדן מיקראָביאַל קאַנטאַמאַניישאַן און אומריינקייטן. דער פּראָדוקציע פּראָצעס זאָל ענשור די פעסטקייט און זיכערקייט פון דעם פּראָדוקט, און נישט פּראָדוצירן נייע שעדלעכע סאַבסטאַנסן.